hiiva

jäst

1. yleisnimi runsaalle joukolle erilaisia #{hiivasienet|hiivasieniä}#

2. #{leivinhiiva|leivinhiiva}# (), taikinaan lisättävä #{kohotusaine|kohotusaine}# joka käyttää ravintonaan taikinan hiilihydraatteja ja tuottaa kaasua joka saa aikaan taikinan kohoamisen ja muuttumisen kuohkeaksi. Voidaan käyttää myös alkoholijuomien käyttämiseen.